Hasta hace poco, un celiaco debía tener cuidado y gastar mucho dinero para disfrutar de los productos libres de gluten. Pero las cosas han cambiado mucho y ya es mucho más fácil encontrar productos sin gluten. Si eres celiaco y te gusta comer de todo, te invito a leer este listado, seguro que encontrarás cosas muy interesantes.
Tabla de Contenidos
1- Pasta sin gluten
¿A quién no le gusta un buen plato de pasta? No se puede decir que, a todo el mundo, pero a la gran mayoría le gusta la pasta. El problema es que la pasta tradicional viene con gluten, de aquí que los celiacos no la puedan comer.
Pero gracias a que el mercado ha evolucionado, en estos momentos podemos adquirir pasta sin gluten sin demasiados problemas en la gran mayoría de supermercados. Una de las primeras marcas que se lanzaron a fabricar pasta sin gluten fue Slim pasta. Esta variedad destaca por tener muy bajas calorías y 4g de fibra por cada 100g. Eso hace que sea una de las marcas más demandadas entre los celiacos.
2- Galletas sin gluten
Otro de los productos más demandados por los celiacos son las galletas sin gluten. Es verdad que la gran mayoría de marcas todavía las siguen fabricando con, pero poco a poco hay más opciones entre las que elegir para los celiacos.
Unas galletas ricas y que cumplen nuestros objetivos son las de la marca Coppenrath. Son unas galletas alemanas que destacan por tener un gran sabor y sobre todo son nutritivas y veganas. Son perfectas para los niños y no tan niños. Cuando las pruebas vuelan.
3- Barritas nutritivas sin gluten
Otro producto que también se ha librado del gluten son las barritas nutritivas. Cada vez son más las marcas que ofrecen a los consumidores esta alternativa. Una de las opciones de más calidad son las barritas de la marca Muesli. No solo son muy saludables, sino que tienen un gran sabor y ofrecen propiedades nutritivas elevadas.
Uno de los puntos fuertes es que se pueden adquirir en diferentes sabores. Las más demandadas son las barritas de frutos secos, pero las de cereales con chocolate también son otra alternativa que te invito a probar.
4- Dulces sin gluten
No solo puedes hacer en tu casa dulces sin gluten, sino que también los puedes adquirir en los supermercados o incluso en los pequeños comercios. Hay una amplia variedad de productos que se han adaptado a las necesidades de estos clientes. Pero una de las marcas más conocidas es la marca Biovegan. Esa marca es de las más conocidas y en el mercado tiene una amplia variedad de dulces entre los que elegir.
Además, actualmente también vende ingredientes para poder hacer nuestros propios dulces en casa libres de gluten. Si hay un miembro alérgico en tu familia, no lo dudes. Hacer dulces en casa es posible siguiendo una receta adecuada.
5- Harina sin gluten
Si quieres hacer tus propios platos como pasta, dulces… es importante usar una harina adecuada a tus necesidades. Siempre debes buscar harinas sin gluten que aseguren que la persona alérgica podrá comer el alimento sin ningún tipo de riesgo.
Dentro de este rango podemos encontrarnos diferentes variedades de harinas. Una opción puede ser la harina de almendras sin gluten. Pero hay otras opciones según lo que quieras hacer con la harina. Puedes optar por la harina de quinoa, de repostería, panadería, ecológica… todo dependerá del uso que se la vaya a dar.
6- Cereales sin gluten
Un desayuno sin cereales no es un desayuno. Hoy en día un celiaco ya no tiene excusa para no desayunar cereales si realmente le gustan. En el mercado podemos encontrarnos productos muy variados que seguro que se adaptarán a nuestros gustos. Los hay de chocolate, de manzana, semillas y pasas, quinoa, ecológicos… Siendo una de las marcas más conocidas Muesli.
7- Churros sin gluten
Sí, ya los celiacos ya pueden disfrutar de unos ricos churros sin gluten. Además, no son para nada caros y son muy fáciles de preparar. Por ejemplo, en el Mercadona podemos adquirirlos a través de su marca blanca. Si no los has probado, te invito a hacerlo. El sabor es casi igual que el original, a pesar de que no son vendidos en la churrería. La gran mayoría de personas no son capaces de notar la diferencia entre el churro tradicional y este.
8- Pizza sin gluten
Uno de los alimentos que más gustan es la pizza. Hasta hace poco, era un producto impensable para los celiacos. Pero gracias a las harinas especiales, ya podemos disfrutar de pizzas libres de gluten. Igual no hay todas las opciones que nos gustaría tener en el mercado, pero poco a poco se van incluyendo más sabores. La marca Hacendado es una de las que más ha apostado por este tipo de productos. Si todavía no la has probado, te invito a hacerlo. Su sabor es muy bueno y es fácil de preparar. Solo hay que meterla al horno y listo.
9- Cerveza sin gluten
Hasta hace poco los celiacos tampoco podían beber cerveza. Pero una vez más las cosas han cambiado y ahora la pueden beber sin problemas. Eso sí, a la hora de comprarla siempre se tienen que fijar que esté libre.
Actualmente hay muchas opciones entre las que elegir, pero vamos a destacar la cerveza sin alcohol Steinburg, Puerto Dorado y Ambar. Cualquiera de ellas tiene buen sabor y puede ser bebida por un celiaco sin miedo a una reacción alérgica.
10- Pan sin gluten
Anteriormente te comentamos que puedes hacer tu propio pan sin gluten, pero también lo puedes comprar en los supermercados si lo deseas. Es como el pan de molde, pero adaptado a las necesidades de los alérgicos. Pero no solo podemos disfrutar de esa variedad de pan, en muchos sitios las barras de pan o incluso las baguettes están libres. Lo importante es leer siempre los alergenos para evitar cualquier problema.
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